Otrava jídlem příčiny, příznaky, léčba, prevence




Otrava jídlem - zažívací onemocnění, které je způsobeno spotřebou nevyhovujících produktů. To zahrnuje velkou skupinu onemocnění (úplavice, esherihioz, salmonelóza, Yersinióza), vyplývající z bakterií a virů.
Ill může každá osoba bez ohledu na věk (otrava jídlem často vyskytuje u dětí).

Příčiny otravy jídlem

Letní děti nakažené přes vodu a jídlo, které žijí škodlivé mikroorganismy. Například, může být příčinou úplavice nemytých ovoce, bobule, surové vody nebo mléka nekyp'yachenoho. A to otrava jídlem u dětí, jako je například esherihioz vyplývá z mléčných výrobků - jogurty, jogurtová špatnou kvalitu. Stafylokoky, které způsobují otravu jídlem v létě zvláště aktivní plemeno v koláče, krémy. Patogeny žít salmonely na maso, vejce, špatně umyté zeleniny, greeny. Nemocný Yersinióza možné prostřednictvím hlodavců, které jsou nositeli patogenů na ovoce a zeleninu.


Téměř každý otrava jídlem u dětí může být nazýván "nemoc špinavých rukou", protože to je přenášen z nemocný na zdravé dítě hlavně proto, že nevymytyh ruce.

Nemoc

Jakmile se prostředek dostane do těla, se začne produkují toxiny, které způsobují intoxikaci a zánět střeva. Vzhledem k tomu, ze ztráty tekutin z zvracení a dehydrataci dochází k židli.
První příznaky otravy jídlem - je zvracení, výskyt bolestí břicha, průjmem, horečkou. Děti začínají cítit špatně, tam jsou letargie, slabost, bolesti hlavy, mohou odmítají jíst. Všechny tyto příznaky otravy jídlem - výsledek mikrobů ve vnitřních orgánech a tkáních.

V závislosti na tom, jakou patogenu byla příčina nemoci, kombinace těchto příznaků, a to zejména jejich projevy mohou být odlišné.
Diagnostika a léčba otravy jídlem
Diagnóza infekce střevní představuje lékaře na základě klinického obrazu. Pro potvrzení pomocí dalších laboratorních studií, které jsou významné pro gag hmotnost, stolice, krve.
Jakmile si všimnete první příznaky gastrointestinální poruchy u dětí, měli byste okamžitě zahájit léčbu otrava jídlem a požádat o pomoc od specialisty. Ale ještě předtím, než přišel k obnovení ztracené tekutiny a sůl dítě. K tomu, dát mu napít jednu lžičku nebo polévkovou lžíci (v závislosti na tom, jak staré dítě) glukóza-fyziologického roztoku "rehydron", čaj, džus, ovocný nápoj, 5-procent glukózy.

Pokud dítě má průjem, měli byste эnerhosorbentы (smektit, polifepan, mykrosorb) použít. V případě výskytu v hlenu stolice a krve lékař by měl jmenovat antibiotika.
Pokud je vaše dítě kojené, pak, když tam jsou první příznaky otravy jídlem, musíte pozastavit při krmení a dát ho pít převařenou vodu. Pokud zlepšení dítě může vrátit do normálu.
V případě, že dítě je láhev-krmeni, lze pomoci s otravy jídlem následujícím způsobem: k udržení pauzu krmení osm-dvanácthodina, pak se dá směs mléka s přídavkem rýže vývaru. Všechno ostatní (zeleninové nebo ovocné pyré, vaječný žloutek, ovesné vločky), můžete začít zadávat pouze třetí den. Je důležité si uvědomit, že tyto nové výrobky, že dítě nikdy nezkoušel, můžete zahrnout do jídelníčku až po ošetření otrava jídlem je úplně hotový.

Děti, které jsou starší, poté, co se objevily první příznaky otravy jídlem, také vést k sparing dietu. Ale je lepší vzít na pomoc lékaře. Ve většině případů, nejvíce přizpůsobené strava je rýžová kaše na vodě, jogurt, sušenky, vegetariánské polévky, bramborová kaše bez másla a mléko.

Prevence otravu jídlem


Aby se zabránilo této nemoci, měli byste dodržovat základní hygienická pravidla. Potřebujete umýt ruce před jídlem, po použití toalety, dobře umýt ovoce a zeleniny, vařit mléko před konzumací vařené pokrmy skladovat pouze v chladničce (ale ne déle než dva dny). Také vždy používejte převařenou vodou (ne sýr).

V létě je lepší vařit pouze jednou, jako čerstvě vařené jídlo docela nevinně, ale po několika hodinách to může způsobit otravu potravinami u dětí (i když jste důkladně umýt všechny složky). Například, jedna g mletého hovězího masa bezprostředně po svitek obsahuje asi dva miliony bakterií, ale jednoho dne se stává více než sto milionů.
Také musíte být opatrní při koupání dítě ve vodě, neboť některé patogeny střevní infekce (úplavice) mohou žít tam padesát dní. Děti, které jsou nemocné s úplavicí, ještě měsíc po které jsou nositeli infekce, takže by nemělo být dovoleno kontakt s ostatními dětmi.

A pamatujte si, otrava jídlem může být vždy zabráněno.